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Green Brands Deutschland 2013

47 Das Unternehmerehepaar Späth engagiert sich zudem eh- renamtlich in grünen Arbeitskreisen wie der IHK oder DEHO- GA und in Gremien der Stadt Freiburg. Astrid Späth ist außer- dem Geschäftsführerin der „Sleep Green Hotels“. KOMMUNIKATION „Mit gutem Umweltgewissen schlafen“ sollen die Gäste im Freiburger Hotel Victoria. Denn sie können sich darauf verlassen, dass alle Abläufe im Hotel auf dem ökologischen Prüfstand waren. Als eines der wenigen EMAS-zertifizierten Hotels überprüft das Victoria kontinuierlich alle umwelttech- nischen Standards und gilt als Vorreiter.Seiner Rolle als„Best- Practice-Beispiel“ wird das Hotel gerecht, indem seit Jahren Umweltführungen zu Technik und Umsetzung der Nachhal- tigkeit im Hotel stattfinden. In Vorträgen an der Universität oder bei Fachveranstaltungen geben die Inhaber ihre Erfah- rungen weiter und teilen sie durch Vernetzung mit anderen grünen Hotels. Reisende erfahren via Facebook oder auf der Internetseite des Victoria mehr über die umweltfreundliche Ausrichtung des Stadthotels. GRÜNE FAKTEN Seit über 30 Jahren ist das Hotel Victoria ein Paradebeispiel für den Umweltschutz. Die Inhaber setzen ihre persönliche Überzeugung für nachhaltiges Handeln konsequent in ih- rem Haus um. Umweltschutz bedeutet für sie schonender Umgang mit Rohstoffen, Meidung schädlicher Produkte und Einsatz erneuerbarer Energien – und das auf höchstem Kom- fortniveau für die Gäste. Das Vier-Sterne-Hotel bezieht seinen Strom zu 100 % aus re- generativer Energie. Mittels Photovoltaik und Windkraft wird Strom erzeugt, eine solarthermische Anlage und eine Holz- pelletsheizung sorgen für Wärme. Die Kühlung der Räume erfolgt mit Hilfe von Grundwasser. Vollholzparkett, Marmorböden, Corianwaschtische und Bio- Bettwäsche sorgen in allen Zimmern für nachhaltigen Kli- maschutz. Stromsparende Beleuchtung und Wärme- und Schallschutzfenster gehören zur selbstverständlichen Grund- ausstattung des Hotels. Für Wäsche und Geschirr werden wassersparende Geräte und umweltfreundliche Reinigungs- mittel eingesetzt. Alle Mitarbeiter werden regelmäßig geschult und in das Um- weltkonzept des Hotels einbezogen. Angestellte und Hotel- gäste erhalten kostenlose Tickets für den öffentlichen Nah- verkehr und können die hoteleigenen Fahrräder nutzen. Auf den Frühstückstisch gelangen im Hotel Victoria frische regionale Produkte und Bio-Produkte. In der Cocktailbar run- det eine große Auswahl an Bio-Alkoholika das Angebot ab. Der Energiedachgarten bietet nicht nur Platz für Solarpanele und Windrotoren, sondern auch für Liegestühle, Kräuter und eine an den trockenen Standort angepasste Bepflanzung. Internet: www.hotel-victoria.de E-Mail: info@victoria.bestwestern.de Facebook: facebook.com/pages/Best- Western-Premier-Hotel-Victoria/ 104287286292145 Anschrift: Best Western Premier Hotel Victoria Eisenbahnstr. 54 79098 Freiburg Telefon: +49 (0)761 207 340 AUF EINEN BLICK • 1875 gegründet • In dritter Generation geführt von Familie Späth • 66 klimatisierte Allergiker- und Nichtraucherzimmer • Umsatz von 2,8 Millionen Euro in 2012 • 82 % Auslastung der Hotelzimmer • Rund 50 Mitarbeiter GRÜNE ZUKUNFT Das Traditionshaus Victoria bereitet sich auf den nächsten Generationswechsel vor. Die zwei erwachsenen Söhne des Unternehmerpaares werden in naher Zukunft in die Hotel- leitung einsteigen. Auch dann wird der Umweltschutz erste Priorität haben. Geplant sind fünf solarbetriebene E-Mobi- lity-Ladeplätze im Hof des Hotels, an denen Hotelgäste ihre Elektrofahrzeuge aufladen können. Neben dem eigenen Haus will sich Familie Späth vor allem darum kümmern, dass auch andere ihrem guten Beispiel fol- gen. Sie wollen ihr Know-how in Sachen Umweltschutz an andere Betriebe weitergeben und sich am weiteren Ausbau der „Green City“ Freiburg beteiligen. Außerdem soll die noch junge Kooperation„Sleep Green Hotels“ über die Grenzen Eu- ropas hinaus erweitert werden.

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