GreenBrands Germany 2015

56 MARKT Die Welt der Spirituosen ist heutzutage durch global agie- rende Spirituosen-Konzerne und weltbekannte Marken ge- prägt. Die Kosten für Werbung und Marketing übersteigen den eigentlichen Warenwert oftmals um ein Vielfaches und Produktqualität und Authentizität spielen nur noch eine untergeordnete Rolle. In diesem Umfeld geht die Destillerie Dwersteg nun schon seit mehr als 130 Jahren sehr erfolgreich immer wieder eigene Wege und stellt seit jeher die höchste Qualität und Reinheit der Rohwaren sowie die Herstellung nach altbewährten Familienrezepturen und mit traditionell handwerklichen Methoden in den Mittelpunkt ihres unter- nehmerischen Schaffens. Als man vor mittlerweile fast 20 Jahren einen völlig anderen Weg als der Rest der Branche einschlug und begann, die ers- ten biozertifizierten Produkte auf den Markt zu bringen, hat- ten viele in der Branche dafür nur ein müdes Lächeln übrig. Mittlerweile kann man aber getrost behaupten, dass sich der Pioniergeist und die Beharrlichkeit der Traditions-Destillerie ausgezahlt haben. Die edlen Liqueure und Spirituosen wer- den mittlerweile auf der ganzen Welt geschätzt und genos- sen. GESCHICHTE Bereits 1882 wurde die Destillerie Dwersteg von Ludwig Dwer- steg jun. zum Zwecke der Herstellung edler Liqueure und Spi- rituosen gegründet. Vor über 30 Jahren übernahm Ludger Teriete das Unternehmen von seinem Onkel und gab ihm gemeinsam mit seiner Frau Monika durch viele Innovationen immer wieder ein neues Gesicht. Mitte der 90er Jahre des vergangenen Jahrhunderts erfolgte dann die Umstellung auf rein biologische und fair gehandel- te Rohwaren. Diese Strategie war so erfolgreich, dass im Jahr 2009 die komplette Produktion umgestellt wurde und seither ausschließlich biozertifizierte Produkte den Hof der Destille- rie verlassen. Gleichzeitig veränderten sich die Kundenstruk- turen. Waren noch vor einigen Jahrzehnten ausschließlich regionale Gastronomen die Hauptabnehmer der Produkte, so wurden seit Mitte der 90er Jahre auch der nationale Natur- und Feinkost-Handel aufmerksam. Seit neuestem entdecken immer mehr qualitätsorientierte Cocktailbars und Restaurants die edlen Liqueure als innovati- ve Mix- und Kochgrundlage. Unter Insidern werden sie sogar zuweilen als Geheimtipp gehandelt. Die Marke „Dwersteg Organic“ steht mittlerweile in fast ganz Europa und sogar in Übersee als Garant für hochwertige Liqueure und Spirituo- sen. Wussten Sie, dass • „handwerklich“ in der Destillerie Dwersteg nicht nur eine Floskel ist? Um z.B. eine Tonne Früchte zur Gewinnung von edlen und reinen Zitronen- oder Orangen-Essenzen zu schälen, braucht es schon eine ganze Mannschaft und mehrere Tage harter Arbeit. • die Destillerie Dwersteg ein echtes Familien- unternehmen ist, und seit seiner Gründung mittlerweile die fünfte Generation involviert ist? • einer Legende nach Udo Lindenberg zwar seine Likörelle mit Liqueur malt, den Eierliqueur der Destillerie Dwersteg aber lieber trinkt? • dem Dwersteg Organic Zitronen Liqueur mit „Limoncello on Ice“ eine eigene Jazz-Komposition gewidmet ist, die 2013 von der SWR Big Band uraufgeführt wurde? Limoncello Zitronen Liqueur Bronze für Amaro und Cassis MO London Dry Gin Organic Eier-Liqueur, Amaretto- Liqueur, Café-Liqueur

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