GreenBrands Germany 2015

50 MARKT Freiburg ist eine sonni- ge gemütliche Stadt mit historischem Stadtkern im südwestlichsten Zipfel Deutschlands. Die Stadt gilt als „Green City“. Hier leben und arbeiten zahlreiche Pioniere der Umweltbranche. Der solare Vorzeigestadtteil „Vauban“ ist Magnet für grüne Stadtführungen. Für Besucher der Stadt ist das Hotel Victoria am Colombipark eine der traditionsreichen Adressen in Freiburg und gleich- zeitig Vorreiter in Sachen Umweltschutz. So bietet es seinen Gästen den Komfort und gleichzeitig die Wertigkeit eines rundum grünen Hotels. In der Nähe des Hotels liegen Restau- rants mit badischer und mediterraner Küche und die Altstadt. GESCHICHTE Das Hotel Victoria wurde 1875 gebaut. 1938 kaufte Markus Späth, der Großvater des heutigen Besitzers, das Hotel. In den Wirren des zweiten Weltkrieges blieb das Victoria unbescha- det. Da die Altstadt ringsum in Schutt und Trümmern lag, wurde das Hotel kurzzeitig Offizierskasino der französischen Besatzungsmacht. Bis 1985 führte der Sohn Karl Späth das Unternehmen. Dann übernahm Enkel Bertram Späth mit seiner Frau Astrid das Ho- tel.Ab dieser Zeit stellte die Inhaberfamilie nach und nach auf umweltfreundliche Betriebsführung um. Hierzu zählten ein verpackungsfreies Frühstücksbuffet, phosphatfreie Wasch- mittel, der Einkauf regionaler Produkte und Biolebensmittel sowie zahlreiche Stromsparmaßnahmen. So wurde das Hotel bereits Mitte der 90er Jahre zum ausgezeichneten umwelt- freundlichen Betrieb und wenig später zu einem EMAS-zerti- fizierten Unternehmen. 2009 und 2010 sanierte die Familie alle drei Gebäudeteile grundlegend. Die Räume erhielten massive Parkettböden und neue schall- und wärmegedämmte Fenster. Alle 66 Zim- mer wurden mit Klimaanlagen ausgestattet, 36 Zimmer er- füllen den Passivhausstandard. Der solare „Energiedachgar- ten“ wurde eingerichtet und bepflanzt. Um das historische Gebäude in Einklang mit den Ansprüchen an ein modernes Hotel zu bringen, wurde das Hauptgebäude mit Stuckdecken und glänzenden Parkettböden und Ausblick zum gegenüber- liegenden Colombipark behutsam umgestaltet. MARKE Das Vier-Sterne-Stadthotel Victoria wird in dritter Generation von der Inhaberfamilie geführt und ist ein traditionsreiches Haus mitten in Freiburg. Seit 2004 ist das Victoria Partner der Best Western Hotels Deutschland. Als Vorreiter in Sa- chen Klimaschutz und Umweltmanagement ist es seit 2006 nach EMAS zertifiziert. Bereits zwei Mal erhielt es als „welt- weit umweltfreundlichstes Hotel“ den Environmental Award 2000 und 2004. Die Gäste schätzen die zentrale und dennoch ruhige Lage des Victoria,die moderne Ausstattung, die Sauna,den kleinen Fit- nessbereich und vor allem die freundlichen und hilfsbereiten Mitarbeiter sowie den Apero in der berühmten Cocktailbar Hemingway. Zahlreiche Übernachtungsgäste entscheiden sich aufgrund der Umweltfreundlichkeit für das Vier-Sterne- Haus. Sie möchten auch auf Reisen einen Beitrag für den Kli- maschutz leisten. Die Kundenzufriedenheit im Victoria ist be- sonders hoch und ein Garant für die Wiederkehr von Gästen. Sowohl Firmenkunden als auch Privatreisende fühlen sich im Victoria wie zu Hause. ERFOLGE Der vorbildliche Umweltschutz im Hotel Victoria gepaart mit engagierten Mitarbeitern sichert dem Haus nicht nur zufrie- dene Gäste, sondern auch eine durchschnittliche Auslastung von über 75 %. Für sein nachhaltiges Handeln wurde das Vier-Sterne-Hotel vielfach ausgezeichnet. Neben internatio- nalen Awards wie dem „Green Hotelier“, dem „Energy Glo- be Award“ und dem „Royal Award for Sustainabilty“ erhielt das Haus auch eine Reihe regionaler und nationaler Preise. • Alle Energien im Hotel sind zu 100 % aus erneuerbaren Energien, das Hotel ist seit 2002 emissionsfrei. • Der Energiebedarf im Hotel Victoria liegt um zwei Drittel unter dem Bedarf vergleichbarer Hotels. 2009/2010 wurde ein Großteil des teilweise historischen Gebäudeensembles in Passivhausstandard umgebaut und damit der Energiebedarf massiv gesenkt. • Zum Fuhrpark des Hotels gehören zwei batterie- betriebene Fahrzeuge, ein Tesla Roadster und ein E-Smart Cabriolet. • Weit über Freiburg hinaus bekannt ist das Hotel Victoria für seine hervorragenden Cocktails. In der Smokerlounge im historischen Gewölbekeller und in der Cocktailbar Hemingway zaubern die Barmixer exklusive Drinks. • Wo kann ein „Sundowner“ besser schmecken als neben einem plätschernden Brunnen mit Blick über Freiburgs Dächer? Der begrünte Energiedachgarten mit Kräutern, Liegestühlen, einer Schaukel und einem Brunnen ist wie geschaffen für einen gemütlichen Ausklang am Abend und lädt zum Verweilen ein.

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